降薪只好走人，餐厅米其林摘星老板哭了

。为了做好菜，我四处拜师学艺。
钱是我自己攒的，路费食宿是我自己出的，就连练刀工练火候用的食材，都是我下班后自己掏钱买。
第二年我想改进招牌菜的菜谱，老板不同意，说风险太大。我在办公室里立了军令状——亏一分钱，从我工资里扣。
我改进的菜一举成名，餐厅才有了后来的爆火。
刘总，我也想问问，这五年餐厅利润翻了百倍，入职时你承诺的分红在哪？
刘总的眼神开始闪躲：
“关静，不是我不想给你，是真拿不出来。”
他清了清嗓子，双手一摊。
“你知道评米其林三星花了多少钱吗？请评委吃饭、打点关系、升级后厨设备，光那套法国进口的铜锅就砸了二十多万。餐厅账上的钱，全投进去了。”
我盯着他：“没钱？”
“那我问你，小齐都还没转正，涨的是什么工资？”
刘总沉默了一瞬：“关静，你这话就不对了。”
“小齐是海归，在法国蓝带学了两年西餐，人家那是科班出身。你知道现在餐饮市场什么方向最火吗？国际化、高端化。咱们餐厅要往国际市场走，就得有西餐的底子。”
“你呢？你做的是传统菜。传统菜是好，但说句不好听的，已经落伍了。市场不等人，餐厅不转型就是死。你代表的只是过去，小齐代表的才是未来。”
可据我所知，代表餐厅未来的小齐，现在还连一块牛排都煎不好。
我低头冷笑一声，转身出门。
我倒要看看，没有我，餐厅的米其林三星还能挂几天。
2
我走到后厨洗手间，拧开水龙头，捧了一把冷水洗脸。
再次路过刘总办公室的时候，门没关严，里面传出小齐的声音，我的脚顿时停住了。
“刘总您放心，她那几道招牌菜，火候多少度，酱汁比例多少，我全记下来了。”
小齐的语气里带着一股子得意。
刘总笑了。
“小齐啊，你这脑子就是活泛。”
“咱们餐厅靠什么？靠菜谱。菜谱在手里，谁做不是做？你再把你那套西餐摆盘、分子料理的花活儿加上去，到时候往国际市场一推，那还不是降维打击？”
小齐顿了一下，压低了声音：“刘总，但是关姐刚才在办公室那个态度，她是真要走啊。